2019年7月30日火曜日


パクチー、大葉、みょうが、えごまの葉。

薬味に使われちゃうけど、私には主役。

今日も、大葉を買うためにスーパーに行きました。

料理に使ったのではなく、ごはんを包んで食べたかったの。(でも、ごはんの分量は激小です。)

ニンジンの細切りをうっすら浅漬けにしたものと、刻んだパクチー(山盛り)をごま油入れて和えたサラダがおいしくできた。ちょこっと魚醤も入れたかな?

余ったら何かのつけだれにしようと思っていたのに、ほぼ余らず。

やっぱり、主役だからなー。

さすがだなー。


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